Caldo verde

Caldo verde

1ª parte:

Ingredientes:

3 batatas médias

1 litro de água

1 caldo de galinha

Lave e descasque as batatas e leve ao fogo com os outros ingredientes até a batata ficar cozida, leve ao liquidificador e bata até formar um caldo liquido e cremoso.

2ª parte:

Ingredientes:

100g de bacon picado

½ linguiça calabresa picada

1 fio de azeite

1 dente de alho

½ cebola

½ pimentão

Sal, pimenta e coentro picado á gosto.

O caldo de batata

5 folhas de couve manteiga cortada em tirinhas

Frite no azeite o bacon, a linguiça o alho e a cebola, acrescente o pimentão os temperos o caldo e a couve, deixe apurar até a couve ficar cozida ao dente e o molho bem saboroso.

Bolo de Cenoura com Laranja e Chocolate

Bolo de Cenoura com Laranja e calda de chocolate

Ingredientes:

250g de cenoura crua (2 unidades)

1 e ½ xícara de açúcar

½ xícara de óleo

3 ovos

2 xícaras de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento em pó

Casca de ½ laranja

Bata tudo no liquidificador coloque em uma forma com furo no meio untada com margarina e polvilhada com açúcar e leve ao forno pré-aquecido 210° pro 30 minutos.

Para a calda:

1 caixinha de creme de leite

2/3 de xícara de cacau em pó

Leve ao fogo mexendo sempre até incorporar todo o cacau deixe ferver um pouco e pronto, só cobrir o bolo.